BERAT BADAN TURUN DENGAN MINYAK ZAITUN

Pada pembahasan Tips mengurangi perut buncit kita telah sedikit membahas istilah “ membakarlemak dengan lemak “. Sedikit ulasannya; lemak akan mudah dibakar oleh tubuh jika ada asupan lemak dari luar, terutama jenis lemak tak jenuh. Dan salah satu sumber lemak baik ini ada di dalam minyak zaitun.

Minyak zaitun setidaknya sudah mulai digunakan sejak 6000 tahun yang lalu. Minyak zaitun didapat dengan cara mengekstraknya dari buah zaitun. Minyak zaitun ini sangat kaya akan kandungan nutrisi diantaranya lemak tidak jenuh (monounsaturated fat & polyunsaturated fat), omega 3, omega 6, vitamin E & K,  polifenol, chlorofil, caretenoid dan juga tetap mengandung sedikit lemak jenuh (saturated fat).  

Sudah banyak penelitian dilakukan untuk membuktikan khasiat dari minyak zaitun ini. Diantaranya sebagai antioksidan, terutama karena mengandung vitamin E & K,  polifenol, chlorofil dan caretenoid. Lalu juga berfungsi sebagai anti kanker, mencegah penyakit jantung dan hipertensi, membantu mengontrol gula darah pada pasien diabetes, menjaga kesehatan kulit, menjaga kesehatan pencernaan, serta tentu saja membantu menurunkan berat badan

Tabel Kandungan Nutrisi Minyak Zaitun.

Kandungan Minyak Zaitun Tiap 100 gram

Energi                                                                                   885 kkal

Saturated Fat                                                                            14 gr

Monounsaturated Fat (MUFA)                                              73 gr

Polyunsaturated Fat (PUFA)                                                 11 gr

Vitamin E                                                                                 14 mg

Vitamin K                                                                                  62 µg

Omega 3                                                                                   1,5 gr

Omega 6                                                                           3,5 – 21 gr

Khasiat menurunkan berat badan dari minyak zaitun ini terutama diperoleh dari kandungan  mono unsaturated fat acid (MUFA) melalui setidaknya 3 cara;

1.   Menurunkan kadar kolesterol

Penelitian membuktikan bahwa pada orang yang mengonsumsi 13,5 gram atau setara dengan satu sendok makan minyak zaitun setiap harinya, akan menurunkan kadar kolesterol total dan kadar LDL hingga 5%. Selanjutnya akan menurunkan resiko menderita penyakit jantung koroner hingga 10%.  Dan disarankan untuk mengonsumsi 2 sendok makan minyak zaitun setiap harinya untuk menurunkan resiko penyakit jantung secara signifikan.

Minyak zaitun telah terbukti dapat meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL. Bila kadar HDL ini meningkat, maka dengan sendirinya kadar LDL akan turun. Pada akhirnya ikut mengurangi kadar kolesterol total dalam darah. ( lebih lengkap di Fakta menarik & bahaya kolesterol).

2.   Memberikan rasa kenyang

Minyak zaitun dengan kandungan lemak tak jenuhnya yang tinggi telah terbukti memberikan rasa kenyang melebihi lemak jenuh. Rasa kenyang ini disebabkan paling tidak oleh 2 hal.

•  Aroma minyak zaitun telah diteliti bisa lebih cepat memberikan rasa kenyang melalui pengeluaran serotonin yang akan memberi “rasa puas” pada otak
• Minyak zaitun akan membatasi jumlah glukosa dalam makanan untuk diserap tubuh. Sehingga glukosa makanan yang diserap bertahap ini akan memberikan rasa kenyang lebih lama. 

Melalui 2 mekanisme inilah, minyak zaitun akan membantu mengurangi asupan makanan yang masuk kedalam tubuh. Dan membantu menurunkan berat badan.

3.   Membantu pembakaran lebih banyak cadangan lemak tubuh

Minyak zaitun akan menambah pembakaran lemak dalam tubuh. Dalam artikel tips mengurangi perut buncit kita mengenal istilah “membakar lemak dengan lemak”. Disinilah fungsi minyak zaitun, yang akan meningkatkan pembakaran lemak. Mekanismenya adalah;

• Minyak zaitun akan mengurangi fungsi insulin yang mencegah pemecahan cadangan lemak tubuh.
• Minyak zaitun akan merangsang pemecahan cadangan lemak tubuh melalui mekanisme “membakar lemak dengan lemak”, yaitu; lemak dalam tubuh akan mudah dibakar jika ada asupan lemak dari luar.

Jika ingin menggunakan minyak zaitun dalam program diet Anda. Dianjurkan untuk mengonsumsinya sebanyak 1-2 sendok makan setiap harinya. Anda bisa meminumnya secara langsung, atau bisa juga ditambahkan dalam makanan yang biasa Anda konsumsi. Salah satunya adalah menambahkan minyak zaitun ke dalam salad.

Namun kita tentu tidak hanya bisa tergantung kepada minyak zaitun untuk menurunkan berat badan dan menjaga berat tetap ideal. Olahraga serta pola makan sehat tetap harus Anda lakukan untuk mendapatkan hasil maksimal.

(dari berbagai sumber)