FAKTA MENARIK & BAHAYA KOLESTEROL

Kolesterol sering dihubungkan sebagai penyebab berbagai penyakit. Diantaranya jantung koroner, stroke dan hipertensi .Tapi taukah Anda tubuh tidak mungkin hidup tanpa kolesterol. Karena ternyata kolesterol juga sangat dibutuhkan oleh tubuh.

1.       Apa Itu Kolesterol

Para ahli mendefenisikan Kolesterol sebagai senyawa lemak atau disebut lipid yang hanya disintesis oleh sel hewan. Kolesterol ini merupakan senyawa berwarna kekuningan dan memiliki konsistensi mirip dengan lilin.

2.       Fungsi Kolesterol Bagi Tubuh

Lalu apa pentingnya kolesterol bagi tubuh?. Berikut beberapa diantaranya:

1.    Sebagai pembentuk membran sel tubuh

2.    Sebagai komponen utama sel saraf termasuk otak

3.    Sebagai bahan utama pembentukan hormon reproduksi seperti hormon testosteron pada pria dan hormon estrogen & progesteron pada wanita

4.    Membantu tubuh memproduksi vitamin D

5.    Merupakan pembentuk asam empedu yang sangat berguna dalam proses pencernaan

Jadi dengan kesemua fungsi penting kolesterol bagi tubuh diatas, tidak akan mungkin rasanya kita hidup tanpa kolesterol. Sebagai contohnya, seluruh sel dalam tubuh kita ternyata membutuhkan kolesterol sebagai pembentuk membran sel.

6.       Kolesterol Jahat vs Kolesterol Baik

Kolesterol aadalah senyawa lemak yang sukar larut dalam air. Sedangkan air merupakan komponen utama darah yang bertugas mendistribusikan kolesterol. Sehingga dengan alasan inilah kolesterol membutuhkan suatu protein untuk mengangkutnya. Protein dan kolesterol jika bergabung dikenal dengan istilah lipoprotein. Jenis protein inilah yang nantinya akan membedakan kolesterol jahat dan kolesterol baik.

LDL ( Low Density Lipoprotein )

Sesuai namanya. LDL merupakan lipoprotein dengan densitas yang rendah. LDL memiliki fungsi untuk menyalurkan kolesterol dari hati ke seluruh bagian tubuh yang membutuhkan. Namun ternyata, LDL ini memiliki kecendrungan untuk menumpuk dalam pembuluh darah bila jumlahnya berlebih. Inilah yang memicu terjadinya aterosklerosis atau penumpukan lemak didalam  dinding pembuluh darah. Hal ini merupakan mekanisme utama terjadinya penyakit jantung koroner, stroke serta hipertensi. Sehingga LDL cendrung disebut sebagai kolesterol jahat terutama saat kadarnya berelebih

HDL ( High Density Lipoprotein )

Merupakan lipoprotein dengan densitas yang tinggi. HDL ini berfungsi membawa kembali LDL yang berlebih kembali ke dalam hati dan pada akhirnya akan dibuang melalui empedu. Jadi HDL inilah yang sering dikenal sebagai kolesterol baik. Ini tentu dikarenakan HDL secara tidak langsung ikut mencegah terjadinya berbagai penyakit kardiovaskuler.

Sebagai acuan apakah kadar kolesterol, termasuk HDL dan LDL kita sudah normal atau belum. Mari lihat tabel berikut ini

LDL
<100	Optimal
100-129	Mendekati optimal
130-159	Batas normal tertinggi
160-189	Tinggi
> 190	Sangat tinggi

HDL
<40	Rendah
>40-60	optimal
>60	Tinggi

KOLESTEROL TOTAL
<200	Optimal
200-239	Batas normal tertinggi
>240	tinggi

7.       Sumber Kolesterol

Taukah Anda setiap harinya tubuh membutuhkan 1100 mg kolesterol dan hanya sekitar 300 mg yang harus disuplai dari luar tubuh atau dari makanan. Sebagian besar kolesterol yang disintesa sendiri oleh tubuh dihasilkan oleh hati.

8.       Cara Mengendalikan Kadar Kolesterol

Pada pembahasan diatas telah kita ketahui beberapa fakta menarik dari kolesterol. Ternyata kolesterol bukanlah hal yang harus dimusuhi, karena memiliki fungsi penting bagi tubuh. Yang harus kita lakukan adalah mengendalikannya terutama LDL yang dikenal sebagai “ kolesterol jahat “. Berikut beberapa tipsnya :

1.    Olahraga rutin

Kenapa olahraga? . Penelitian telah membuktikan bahwa olahraga dapat meningkatkan kadar HDL atau “ kolesterol baik “. Sehingga dengan sendirinya, kadar LDL akan berkurang. Karena bila HDL tinggi kadarnya akan semakin banyak pula LDL yang diangkut untuk kemudian dihancurkan di hati, dan dibuang sebagai asam empedu.

2.    Konsumsi makanan yang mengandung banyak serat

Jika olahraga dapat mengurangi kolesterol yang sudah terkandung didalam darah. Maka serat dalam makanan seperti yang terkandung di dalam gandum, buah dan sayuran, mengendalikan kolesterol yang belum terserap kedalam tubuh. Di saluran pencernaan, serat memiliki peranan menyerap kolesterol yang ada di dalam makanan. Sehingga kadar kolesterol yang terserap kedalam tubuh akan ikut berkurang drastis. Jadi jangan lupakan makanan kaya serat didalam tiap sajian menu Anda.

3.    Tidur cukup

Di artikel Awas Kurang Tidur Bisa Gampang Gemuk telah kita ketahui jika tidur yang kurang dapat memicu penambahan berat badan. Ini dipicu oleh bertambahnya nafsu makan pada orang yang kurang tidur, sehingga orang yang kurang tidur akan cendrung untuk lebih banyak makan dari biasanya. Tidur yang kurang juga dapat memicu terjadinya stres, ditandai dengan meningkatnya kadar hormon kortisol didalam darah. Kortisol ini akan memicu penumpukan lemak yang lebih banyak. Inilah mengapa, pada orang yang kurang tidur kadar kolesterolnya akan cendrung lebih tinggi. Dan dengan alasan ini pula, tidur yang kurang dapat menyebabkan seseorang lebih gampang terkena serangan jantung.

4.    Berhenti merokok

Apa sebenarnya hubungannya dengan rokok. Apakah rokok mengandung kolesterol?. Tidak, rokok sama sekali tidak mengandung kolesterol. Namun zat didalam rokok yang bernama akrolein ternyata dapat merusak HDL. Jika HDL telah dirusak, otomatis LDL akan meningkat. Pada akhirnya rokok secara tidak langsung akan meningkatkan resiko penumpukan lemak didinding pembuluh darah (aterosklerosis). Aterosklerosis yang terjadi akibat kadar LDL yang tinggi ini, akan sangat mudah memicu datangnya berbagai penyakit kardiovaskuler. Jadi matikan rokok Anda sekarang juga.

5.    Hindari makanan yang mengandung banyak kolesterol

Inilah penyebab utama kadar kolesterol menjadi tinggi. Ingat, kebutuhan kita akan kolesterol dari makanan adalah hanya 300 mg perharinya. Sebagai contoh, dalam sebutir telur saja sudah mengandung 212 mg kolesterol, 210 mg diantaranya terdapat didalam kuning telur. Jadi mulailah cerdas memilih makanan yang akan dikonsumsi jika ingin kadar kolesterol terkendali. Berikut daftar makanan mengandung kolesterol yang bisa dijadikan acuan

Nama Bahan Makanan	Kadar Kolesterol Per 10 gr	Kategori
Putih telur ayam	0 mg	Sehat
Teripang	0 mg	Sehat
Susu sapi non fat	0 mg	Sehat
Daging ayam pilihan tanpa kulit	50 mg	Sehat
Daging bebek pilihan tanpa kulit	50 mg	Sehat
Ikan sungai	55 mg	Sehat
Daging sapi pilihan tanpa lemak	60 mg	Sehat
Daging kelinci	65 mg	Sehat
Daging kambing tanpa lemak	70 mg	Sehat
Daging asap	98 mg	Sekali-sekali
Iga sapi	100 mg	Sekali-sekali
Daging sapi	105 mg	Sekali-sekali
Burung dara	110 mg	Sekali-sekali
Ikan bawal	120 mg	Sekali-sekali
Daging sapi berlemak	125 mg	Sekali-sekali
Gajih sapi	130 mg	Hati-hati
Gajih kambing	130 mg	Hati-hati
Keju	140 mg	Hati-hati
Sosis daging	150 mg	Hati-hati
Kepiting	150 mg	Hati-hati
Udang	160 mg	Hati-hati
Kerang/siput	160 mg	Hati-hati
Belut	185 mg	Berbahaya
Santan kelapa	185 mg	Berbahaya
Susu sapi	250 mg	Berbahaya
Susu sapi cream	280 mg	Berbahaya
Coklat/cacao	290 mg	Berbahaya
Mentega/margarin	300 mg	Berbahaya
Jeroan sapi	380 mg	Berbahaya
Kerang putih/remis/tiram	450 mg	Berbahaya
Jeroan kambing	610 mg	Berbahaya
Cumi-cumi	1170 mg	Pantang
Kuning telur ayam	2000 mg	Pantang
Otak sapi	2300 mg	Pantang
Telur puyuh	3640 mg	Pantang

Kesimpulannya, untuk dapat mengendalikan kadar kolesterol terutama LDL adalah dengan membatasi asupan yang mengandung banyak kolesterol diiringi dengan banyak memakan makanan yang kaya serat, olahraga rutin, tidur cukup dan berhenti merokok. Dan yang tidak kalah pentingnya, kendalikan berat badan Anda. Karena orang dengan obesitas atau berat badan berlebih akan cendrung memiliki kadar kolesterol yang lebih tinggi. Jika kadar kolesterol Anda sudah terlanjur tinggi, ada baiknya konsultasikan ke dokter untuk mendapatkan pengobatan lebih lanjut.

(dari berbagai sumber)